鱼香口味也能玩转蒸蛋 鱼香蒸蛋
发布时间：2026-09-02 13:51:42 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：鸡蛋4个、肉馅50克、干木耳10克配料：葱花10克、姜蒜末各5克、辣豆瓣酱4克、盐3克、白糖少许、醋1/2小匙、香油1小匙、水淀粉适量做法：1、准备材料。2、将鸡蛋打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中。3
。
材料：鸡蛋4个、鱼香也能鱼香肉馅50克、口味干木耳10克
配料：葱花10克、玩转姜蒜末各5克、蒸蛋蒸蛋辣豆瓣酱4克、鱼香也能鱼香盐3克、口味白糖少许、玩转醋1/2小匙、蒸蛋蒸蛋香油1小匙、鱼香也能鱼香水淀粉适量
做法：
1、口味准备材料。玩转
2、蒸蛋蒸蛋将鸡蛋打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中。鱼香也能鱼香
3、口味加少许盐和2倍于蛋液的玩转温水搅拌均匀(可以用筛网过滤一下，蛋羹更嫩滑)。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。(根据容器大小和蛋的数量决定)
4、 木耳泡发，去杂质，切碎。姜蒜切成末备用。
5、炒锅倒油烧热，下入肉馅和蒜末、姜末炒散。
6、加入豆瓣酱炒香。
7、然后加入盐、白糖、少量水煮开，放入木耳再次煮开。
8、用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁。(做好时太阳快下山了，所以赶时间，没来得及加葱花)
9、将鱼香汁淋在蒸蛋上即可。
小贴士：
1、泡发干木耳的时候加一些干淀粉，可以更好的帮助清洗木耳上的杂质。
2、过滤蛋液是为了使蒸蛋更细嫩，覆盖保鲜膜或者盖子上火蒸是为了使蛋液表面平滑不皱。
3、鸡蛋和温水的比例是1：2(也可以换成凉开水)。
4、温水加入蛋液搅拌均匀后，蛋液上会浮有一些泡沫，滤掉不要可以保证蛋液更加平整光滑。
5、如果有清汤，在制作鱼香汁时代替水，味道会更好。鱼香汁中还可以加入一些荸荠粒，口感更好。
相关文章
天下没有免费的晚餐。“满100元送50元代金券”，“满100元送一道菜”，这种套用商场返券模式的促销活动，如今又在市区餐饮圈中流行。不少消费者冲着促销去2026-09-02
天涯明月刀端游十一周年啦！新江湖已就位！！新服【再战十年】全面升级！与少侠共赴第二个十年！【少侠，我被天赏大铁包围啦】周年庆网页活动持续进行中~抽奖转盘好礼多多，天赏、炉子、666Q币、全新2026天2026-09-02
今日，Fangamer公司宣布，将推出《空洞骑士：丝之歌》的实体版，登陆PlayStation 5、Xbox Series和Switch 2平台。实体版将于2026年10月16日发售，PS5和Xbox2026-09-02
基本介绍猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦2026-09-02
1644年，山海关的城门在吴三桂的决断中轰然洞开，清军铁骑踏尘而入，彻底改写了明清鼎革的历史轨迹。长久以来，“冲冠一怒为红颜”的浪漫叙事，将这场关乎王朝命运的抉择简化为一段风月故事，却掩盖了明末乱世中2026-09-02
感受一下俄罗斯的烧烤：简单来说就是吃最大块肉，爽！除了俄罗斯 这些国家的奇葩烧烤你肯定也会好奇旅行美食家凯特·帕勒姆向大家展示在世界八大文化中,人们各是如何烧烤的以及你在美国哪个地方可以2026-09-02
最新评论